El centro de atención, una vez los novios han aparecido y la ceremonia ha tenido lugar, se traslada a la tarta de boda. En cada evento, se espera la ansiada tarta por su decoración, forma, tamaño, en definitiva, el diseño que en los últimos años se ha ido refinando y adaptando al gusto de los novios. Hoy en día las tartas son algo muy personal, que definen la boda y a la vez redondean la experiencia gastronómica.
El equipo de obrador de Goyo hace un excelente trabajo a la hora de reflejar lo que los novios desean transmitir con su tarta. Esta boda, celebrada en Marbella, con toques de clasicismo, reunió estilo, elegancia y serenidad en una obra de cuatro pisos de distintas alturas y en forma redonda.
Presentación de la tarta de boda. | Goyo Catering
Decoración floral en la tarta
El impacto visual de una tarta vertical se realzó con flores de color salmón claro en la parte superior, de tan exquisita elaboración que parecieron reales. En una primera vista, eso era lo que se podía apreciar pero la tarta escondía mucho más detalles.
Detalle de flor. | Goyo Catering
Piso superior de la tarta. | Goyo Catering
Flores de repostería. | Goyo Catering
La base estaba decorada con rayas verticales que dieron un toque más moderno. El clasicismo fue ensalzado por un lazo, elaborado con tal delicadeza que los pliegues hicieron creer que era de tela. Y las pedrerías aportaron sofisticación. En el centro, las iniciales de los novios, no dejaban en duda el sello de una tarta personal y diseñada para ellos a partir de sus preferencias y deseos.
Iniciales de los novios. | Goyo Catering
Detalle de la tarta de boda. | Goyo Catering
Detalle con lazo. | Goyo Catering
Artesanía pastelera
El dominio de la artesanía pastelera y la experiencia del equipo de obrador de Goyo fueron determinantes a la hora de realizar este monumento de la repostería de boda. La importancia de la presentación de la pieza también fue cuidada de manera que, a la combinación de crema con un tono más crudo de la tarta, no se le hiciera sombra. El mantel blanco y el fondo mediterráneo, sencillo sin más decoraciones, ensalzaron aún más cada detalle de la pieza y la convirtió en el centro de todas las miradas.
Organización de la boda: Romance Bodas.